sábado, 22 de outubro de 2011

Salada morna de frutos do mar

Salada morna de frutos do mar
Cozinha Caseira

Salada morna de frutos do mar

Por:
Barbara Verzola
Rendimiento:
4 porções
Confira a receita dessa salada que pode ser servida como entrada nos dias mais quentes.

Você precisa de

  • Camarão fresco, 200 g
    Lula, 200 g
    Polvo cozido, 200 g
    Mexilhão, 200 g
    Alho, 5 dentes
    Salsinha, 1 maço
    Azeite, q/n
    Para o molho:        
    Creme de ricota, 300 g
    Creme de leite, 100 ml
    

Passos

1Tempere os frutos do mar com os alhos fatiados, a salsinha,  o sal, a pimenta e o azeite.
2Salteie os frutos do mar em uma frigideira bem quente. Reserve.
3Para o molho de queijo cottage: Bata no liquidificador o cottage com o creme de leite, ajuste o sal. Esquente os frutos do mar no forno a 200° C por 2 minutos. Servir com o molho morno de cottage. fonte: http://www.bemsimples.com

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