Vinho, massa, sobremesa... Nossa nutricionista ensina a equilibrar a dieta em restaurantes gourmets

Como se virar em restaurantes "gourmets" para não engordar? – Valentina Novaes, de Juiz de Fora (MG)

Comer é uma importante fonte de prazer. E sair para comer em um bom restaurante, nem se fala! Mas há quem se prive por “estar de dieta”, ou quem vá com a intenção de “enfiar o pé na jaca”. Calma! Nem tanto ao mar, nem tanto à terra. Comer fora e bem não precisa ser sinônimo de culpa ou de fazer a coisa errada.

A palavra-chave é moderação. Anote as dicas:
- Se tomar vinho ou outro drinque, pule a sobremesa para o cafezinho;

- Se pedir doce, divida com alguém;

- Prefira entradas mais protéicas (como ceviche, carpaccio e queijo de cabra) aos cestos de pães para beliscar;

- Se tiver vontade de massa, escolha versões em que ela seja acompanhamento de uma proteína: carne, frango, peixe. Assim ela ocupará metade do prato e bem menos calorias no seu dia;

- Sempre que possível, troque massas e risotos por pratos de carne, peixe, frango com uma porção de arroz, batata sauté – ou, melhor ainda: vegetais, cogumelos, ou palmito;

- Delicie-se com frutos do mar grelhados: são pouco calóricos e extremamente saborosos!
E os cuidados podem começar antes mesmo de sair de casa. Para isso, procure não estar “azul” de fome ao sair. Uma fatia de queijo, uma caneca de sopa light de legumes ou uma gelatina com iogurte podem ser lanches de pouca caloria que driblam bem a fome. Com isso, você estará mais motivado para aderir às dicas acima.

Lembre-se que não há um único alimento ou refeição que torne sua dieta saudável, assim como também não há alimento ou combinação que sozinha arruíne o equilíbrio do seu dia. Uma dieta saudável leva em consideração todas suas escolhas que você faz ao longo do dia.

Se você acha que comeu um pouco a mais no restaurante, procure moderar na próxima refeição, investindo em mais vegetais, frutas e cereais integrais. A chave para uma dieta saudável está no equilíbrio!

Cynthia Antonaccio integra o time exclusivo de GURUS de Marie Claire que responderão às dúvidas das internautas aqui no site. Clique aqui e conheça nossos consultores. Aproveite para enviar sua pergunta sobre maquiagem, cabelo, fitness, nutrição, sexo, carreira e cuidados com a pele. 
fonte:
http://revistamarieclaire.globo.com/Revista/Common/